MIGAS con torreznos y chorizo

 

Ingredientes principales

 

 

250 gr. de aceite

1 litro de agua

1 kilo de harina

1 cabeza de ajos

Sal al gusto

 

 

 

Preparación 

 

En una sartén echar el aceite y dorar los ajos enteros. Cuando estén sofritos, reservarlos.

A continuación se espolvorea en el aceite un puñado de harina estilo "Candeal" se tuesta un poquito, y se añade la sal. Se mueve para que no se queme... Se añade el agua y el resto de la harina. Con ayuda de una paleta, se mezclan y se van moviendo hata que queden sueltas y doraditas...

 

Se sirven en la misma sartén con los ajos, el chorizo, los torreznos, granada, melón, morcilla, aceitunas, pimientos verdes fritos..., y lo que a ti te guste.

 

 

 

@Anif Larom