La trilla
Una antigua tradición campesina “Sacar el agosto” le nombrábamos en Sabariego. Se llamaba a recoger el trigo y cebada (lo más común en la aldea). La Parva era el rendimiento de amontonar en la era las gavillas de grano, segadas con una hoz en el campo, y ayudados por dos mulos y un trillo se le pasaba por encima quebrando las alpacas en paja menuda. Siempre atento a los vientos que soplaban para aventar, cribar y separar el grano de la paja.
El trillo y la era ya son solo palabras en el museo del tiempo y sólo perviven añejas y extrañas en nuestro recuerdo.
@Anif Larom
Un cariñoso recuerdo a la memoria de todos nuestros antecesores que nos hicieron conocer esta dura, pero hermosa
tradición.